风俗习惯
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给鲨鱼引路 渔船在海中遇到鳖鱼、鲸鱼时，渔民就口中念念有词，一面向鱼撒米。一面将一三角小旗丢入海中。。据说这是鳖鱼赴考途中迷路，浮出海面来问讯。撒米施食，抛旗引路，可免鳖鱼掀浪翻船。
以上习俗，除造船一目和一些忌讳外，解放后已大部废除。
渔具俗称 渔民称渔船为“木龙”，帆为“篷”，挂在桅顶测风向的小旗形如游鱼，叫“鲨鱼旗”，哨灯称“桅灯”。用，12生肖来称呼船上各种工具：固定桅杆的插梢称“老鼠伏”，串联篷与缭绳的滑轮称“篷纽(牛)子”，轧船头锚缉的插梢称“老虎轧”，桅杆下堆放篷索的舱面叫“土(兔)地堂”，船头上面两只角形木板称“龙桠头”，连接篷帆的活络竹圈叫“蛇脱壳”，横放桅杆的木架叫“马鞍子”，固定风帆方向的插梢叫“羊角伏”，老大掌舵的舱面叫“后(猴)八尺”，舵杆露出水面的部分叫“雄鸡头”，升降篷帆用的滑轮叫“钩(狗)螺”，摇橹用的木柱子叫“橹鸣嘴(猪)”。列于12生肖以外的“锚(猫)”挂在船头外。这些称谓，既有趣，又易记。
风暴用语 渔业生产深受风暴的制约。一遇大风，渔船就要进港避风，风后出海生产到下一次风暴来临之间的生产过程谓“一风”；遇鱼旺发时。叫“旺风”；鱼发不旺时，叫“冷风”。渔场上出现大风叫“打暴(音b60)”。抢在风暴前后出海捕鱼叫“暴头鱼”和暴尾鱼”。刮台风叫“做风水”。渔船为避风而转移港口叫“逃洋”。渔船在洋地被风飘走叫“走暴”。走暴时放倒大桅，悬锚、悬网以稳船身，叫“落拱”。
湖水用语 夏秋两汛，捕鱼按潮水计算，一个生产周期叫“一水”，大潮汛时称“大水”，：小潮汛时改“小水”。每次大水开始这天称“起水”，结束这天叫“落水”。渔谚：“鱼人勿读四书，也晓得大水小水”。
渔场用语 渔船集中捕捞的地方叫“洋地”。渔船密集在一地生产叫“旺帮”，渔船分散在各处生产叫“散洋”；鱼发集中、面积大叫“大鱼堂”，鱼发面积小叫“鸡屙摊”；捕鱼不多时叫“老扣”，鱼多破网时叫“炸网”；渔船在洋地抛锚叫“站潮”。对船生产的两只船分别叫“网船”和“偎船”，生产时，偎船将泄纲抛向网船叫“带偎”、“兜偎”。渔船生产地点处在两个岛屿之间时叫“挑担”。渔船在航行途中看到正前方两岛之间的空隙处叫“亮门”，看到三个岛屿之间的两个空隙处叫“三亮门”。在船上临时腌制鱼货叫“抄咸”，在船上售鱼货叫“过鲜”。张网生产的渔场叫“桁地”。
船上人马习称 渔船中的掌舵人称“老大”，其副手叫“多人”、“二多人”，中层人马按分工称“出网”、“出袋”(管理撒网)、“拖下纲”，次要人马称“扳二桨”、“扳三桨”、“抛头锚”、“伙将”(炊事员)、“备人”等。用机帆船生产后，称机手为“老轨”，副机手为“二轨”。
农(盐)、副业生产习俗
挂春牛图 立春日，农家都要挂春牛图。图中的牛倌或手牵牛绳紧走，或骑在牛背上悠闲吹笛，以示该年生产的忙闲；图中还标着一年的生产节气和潮水涨落时辰，实系一种古老的农事挂历。
浸种 农户俗称浸谷种为“秧子落缸(桶)”。秧子上要放一张红纸，压一把镰刀“镇邪”。
敬牛馆 旧时春耕结束，东家要请牛倌(看牛囝)和长工、短工吃一餐酒肉饭，
俗称“打散”。看牛囝坐上位，东家要备两只白煮鸡蛋敬送牛倌。吃饭时先由作头长工讲几句吉利话，如“先吃舌鳎，稻桶甩脱”等等。如果东家不请这一餐，牛倌就要到处唱“种田不打散，三亩田割拢吃一餐”之类的不吉利山歌。解放后，此俗废。80年代土地实行承包后，农户仍很敬重农忙时节的帮工，尽力给予款待。
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