生活礼仪 生活常见礼仪集
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【尚火】生活习俗。冬季，徽州山区居家，当院或在天井中常设一个大火塘，熊熊的木炭火把院子或明堂映照得通红透亮。一家人围火而坐，火塘上烘烤着苞萝馃，煨着饭茶，或烧烤着野味山珍，其乐无穷。徽州有一首歌谣："手捧苞萝馃，脚踏木炭火，万事不求人，除了神仙就是我！"便是尚火风俗的写照。
【上梁】建筑风俗。徽州造房上正梁分偷梁、接梁、赞梁、祭梁和上梁五个程序。徽派建筑正梁不起负荷作用，是"屋神"的象征，不能玷染污秽，上梁前夜才能砍伐。正梁不能在自己山场上砍，必须到别人的山场去砍。树主发现也不上门索赔，若树主当众骂街，被视为"越骂越发"。砍下正梁后,由木匠在两端写上"文东 "、"武西"，寓发家有日；正中画太极图以"驱邪"、"镇煞"；两端内侧雕饰月形花纹，称为"开梁"。梁上披红布，插金花，主人在新房门口点爆竹，拈捧香接梁。正梁被供于新房正中，上放墨斗、曲尺。梁前供桌上放木盆，内装"三牲"及块肉、豆腐包子，各12双。赞梁由木匠师傅主持，边唱边做，众人在傍"接口彩"。如匠人赞："金斧响到东，文武在朝中；金斧响到西，福寿与天齐"。众人接："好啊！"开祭时，匠人持酒壶，先祭天，后祭地，再祭八方神灵，最后以红毛公鸡血祭梁。此俗在山区农村仍存。
【水碓】利用水力旋动的舂米设备。《晋书》曰："今人造作水轮，轮轴长可数尺，列贯横木，相交如滚轮之制。水激轮转，则轴间横木，间打所排碓梢，一起一落舂之。"一座水碓装置十余个数量不等的舂头，依次反复磕捣石臼内的稻谷，脱壳出的米粒均匀，完整，做饭柔软。水碓房建在河边，一般不直接将水轮安装在正河道内，而是开渠引流，提高落差，控制两岸之间宽度，以利于增大水流冲击力和建造水碓房。徽州溪河纵横，村多临境，故水碓众多。50年代曾将老水碓改建成木制水轮机小电站。现徽州偏僻山区尚存少量水碓。
【同心结】手帕系成的结，永结同心的标志。参见［连心锁］。
【头髻】女子服饰习俗。女子头髻的式样较多，按形态有"扁馃髻"、"高髻"、"螺蛳髻"、"元宝髻"、"麻花髻"等，以扁馃、螺蛳、高髻为多。梳头髻要抹菜油，每种髻外面都戴发网。扁馃髻为盘发成圆扁馃形，髻心扎红头绳，髻外沿横又扎几圈绿头绳，髻心用一根金或银、玉制两头尖的握簪闩住，四边用翡翠、荷花簪插牢。螺蛳髻髻心稍突出，头发盘成螺蛳形，髻心扎一道红或绿头绳。高髻的盘发部位稍头顶心，扎多道红头绳，此髻新娘子梳得较多，髻发一般12圈红头绳，多的扎24圈，髻心闩大握簪，四边用簪扎牢，盘好髻戴好网便开始插花，髻心插一支绿蝶珠花，髻上、左、右各插一支蝙蝠型珠花，髻下插珍珠拖挂，俗称"五件花"。髻两边还要插几支"草花"（彩绸缎制的小花）。老妇人因头发少，梳髻后还要戴一个藤篾制的髻兜，以便插戴"五件花"。戴五件花打扮主要用于年节拜菩萨时，平常一般只戴"草花"。
【屋套屋】建筑习俗。徽州宅居很深，进门为前庭，中设天井，后设厅堂住人；厅堂后用中门隔开，设一堂二卧室，堂室后又是一道封火墙，靠墙设天井，两旁建厢房，这是第一进。第二进的结构为一脊分两堂，前后两天井，中有隔扇，有卧室四间，堂室两个。第三进、第四进或者往后的更多进，结构都是如此，一进套一进，屋套屋。徽州人形容某个家族的房子大，往往说有"三十六个天井，七十二个槛窗"。深宅里居住的都是一个家族，随着子孙的繁衍，房子也就一进一进地套建起来，一般是一个支系住一进，门一闭,各家各户独立过日子；门一开，一个大门出入，一个祖宗牌下祭先人。体现了徽州聚族而居的民风。
【锡格子茶】待客礼俗。"锡格"为黟县方言，指锡制用于盛糕点的用具。黟俗婚嫁喜宴，早餐用锡格装上四样糕点、茶叶蛋等，泡上茶待客，俗称吃"锡格子茶"。
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